猪蹄炖莲藕是湖北的传统菜，味道十分鲜美，下面来看看腊猪蹄炖莲藕怎么做。

　　食材

　　主料 腊猪蹄500g 莲藕500g

　　辅料 生姜适量 盐适量 桂皮1片

　　步骤

　　1.腊猪蹄用砍刀剁成4厘米左右的小块，要大点力气哦，猪蹄骨头很硬。

　　2.莲藕也切成差不多大小的小块。

　　3.将莲藕和猪蹄放入高压锅内，注意不要放得太满了。

腊猪蹄炖莲藕怎么做 腊猪蹄炖莲藕的做法

　　4.放入几片生姜，不用放盐了，腊猪蹄有盐，再加一小片桂皮。

　　5.盖上压力锅盖，选择炖煮档。

　　6.注意顶部的压力阀门要在锁定的位置哦。

　　7.大约需要30分钟左右，压力锅就自动停止工作了哦。

　　8.接着就等待自动泄压就可以开锅了。

　　以上就是腊猪蹄炖莲藕的做法，分享给大家了。