今天就分享给大家这款家常虾皮冬瓜汤的做法，冬瓜虾米汤不含脂肪，含有丰富纤维、铁、钙、磷、胡萝葡素等益气和中、生津润燥、清热解毒、宽肠降浊、利尿去水，可以消除水肿以及减肥美容、保心安神、养血健脾，有显著的抗皮肤衰老和祛斑润肤的功效，能清理肠胃。

　　味道鲜美!含有丰富的钙。

　　原料:虾皮一两

　　冬瓜一斤

　　家常虾皮冬瓜汤的做法:

　　冬瓜切成片

　　锅里放油适量加热到五成，放入虾皮迅速翻炒至微黄色。立刻倒入凉水并略多于实际用量。

　　盖锅大火煮，直到水变为乳白色，捞出虾皮放入喜欢的作料，下入冬瓜片、粉丝至熟。

　　起锅时放入少许香油，味精。

　　家常虾皮冬瓜汤的做法注意点：

　　立刻倒入凉水，慢了虾皮就胡了，汤就出不来乳白色了。