今天分享给大家这款冬瓜羊肉丸子汤的做法,冬瓜羊肉汤历来都是美容滋补一道良汤。冬瓜味甘淡，性微寒，本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高。而羊肉则性温热，能御风寒，又可补身体。

　　主料： 羊肉(肥瘦) 100克 冬瓜 250克

　　调料： 酱油 5克 盐 5克 大葱 5克 姜 5克 植物油 20克 各适量

　　冬瓜羊肉丸子汤的做法：

　　1. 将羊肉剁碎，放入酱油、葱、姜末调好;

　　2. 将冬瓜去皮切块;

　　3. 炒锅上火，倒油烧热，将冬瓜放入略炒，再加水和盐熬透，然后将羊肉挤成丸子，放入锅内，待煮开，丸子煮熟即成。

　　冬瓜羊肉丸子汤的做法小贴士

　　这是一道冬季进补的佳膳。羊肉温补御寒，冬瓜性寒防止上火。