今天分享给大家这款海带绿豆排骨汤的做法,每百克海带中，含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，含碘240毫克。海带所含蛋白质和碳水化合物是菠菜的几倍到几十倍。胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。海带几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶物质及多种微量元素。褐藻胶物质是很多美容品中的添加物。事实上，近年来很多美白抗皱品中，褐藻胶物质是必加物。海带中的褐藻酸钠盐，有预防白血病与骨痛病的作用，对动脉出血症也有止血效能;可减少放射性元素锶90在肠内的吸收;褐藻氨酸还具有降血压的作用;海带淀粉硫酸酯为多糖类物质，具有隆血脂功能;海带和海带根提取液有镇咳平喘及抗癌的功效;

　　原　　料:猪排骨一斤、海带三两、红豆、绿豆各二两、老姜一小块、黄酒三大匙、盐适量。

　　海带绿豆排骨汤的做法:

　　1、红绿豆洗净，老姜拍破，海带切成菱形片。

　　2、将海带片下沸水锅中煮约十分钟，捞出后放清水中浸泡。

　　3、排骨放沸水锅中飞水去血沫后捞出。

　　4、炖锅中加水烧热，将排骨、红豆、绿豆、海带放入炖锅中，用大火烧沸后改微炎煲一小时左右。

　　5、放盐后改中火煮约五分钟即可起锅装盆，上桌开吃。

　　海带绿豆排骨汤的做法小贴士

　　〈〈食疗本草〉〉中提及它时，还写了“下气，久服瘦人。