今天就分享给大家这款胡萝卜炖羊排的做法，羊肉和胡萝卜是很好的搭配，胡萝卜性凉，可以消积滞，化痰热，是秋冬时节的补益佳肴呢。羊肉补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。寒冷的冬天里，没有什么，能比一碗羊肉汤让人觉得更加温暖了。

　　主料

　　羊排 (500克) 胡萝卜 (两根)

　　辅料

　　豆腐 (适量) 姜 (适量) 蒜苗 (适量)

　　胡萝卜炖羊排的做法

　　1材料备好

　　2羊排斩块后清水洗净，冷水下锅焯去血水。

　　3胡萝卜滚刀块，豆腐四方块，姜切片。

　　4焯水后冼去浮沫。

　　5焯肉水过滤后留用。

　　6、将所有食材同汤一起加入电压力锅内。

　　7启动肉类键。

　　8将好时将蒜苗切碎。

　　9开锅后的样子。

　　10加入适量盐，调入生抽，喜欢的话可以放胡椒粉。

　　11倒入蒜苗碎。出锅即可。

　　胡萝卜炖羊排的做法小贴士：

　　羊排上的油不要去掉，不喜欢吃做好后挑出就可以了，这样子汤会更香些。