吃羊肉喝汤，可以治疗男子五劳七伤及肾虚阳痿等，并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效。 羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品。天冷的时候，即使吃羊肉，也尽可能不红烧，吃的尽可能清淡些,炖菜吃着热乎，羊肉炖萝卜比较经典.分享给家这款白萝卜炖羊肉的做法。

　　主料

　　羊肉 (适量) 白萝卜 (适量)

　　辅料

　　厨具

　　砂锅

　　白萝卜炖羊肉的做法

　　1白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。

　　2砂煲下油，放姜片炒香。

　　3将羊肉放入。

　　4下酱油，白糖，料酒炒至上色。

　　5将所有香料放入。

　　6加适量水没过羊肉，盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时。(注意：羊肉炖得时间较长，水要一次放够)

　　7待一个小时半后，倒入白萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，白萝卜酥软即可出锅。

　　白萝卜炖羊肉的做法小贴士：

　　羊肉性热，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津