这款香菇炖鸡汤的做法不仅鸡肉好吃，而且汤也非常鲜美，调料简单，制作简单，非常快速。鸡肉是低脂肪肉类，鸡皮其实具有美容养颜的作用，这个炖鸡加了香菇来做辅材，美味又营养，是一道非常好吃又美容养颜的食谱。

　　主料

　　小公鸡 (半只)

　　辅料

　　香菇 (适量) 大枣 (数个) 枸杞 (少许) 葱姜 (适量)

　　厨具

　　砂锅

　　香菇炖鸡汤的做法

　　1新鲜的香菇

　　2洗净后剪去根部

　　3红枣先浸泡一下快下锅的时候再把枸杞放进去洗洗

　　4葱切段姜切片

　　5鸡切块后洗净放入砂锅中，砂锅里面放入足量的水

　　6大火烧开后关火撇掉上面的浮沫

　　7将香菇和大枣、枸杞放进去，加一点料酒，大火烧开后改小火炖20分钟，关火后加一点食盐即可

　　香菇炖鸡汤的做法小贴士：

　　兑入清水，以没过食材为宜