分享给这款大家菌菇牛尾汤煲的做法，这款汤煲中，我加入了菌菇和牛尾。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。尾巴富含胶质、风味十足。既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。此汤有强身健体，补髓提神，滋阴壮阳等功效。配上菌菇还可以提鲜增加营养丰富口感。

　　主料

　　牛尾 (500克) 海鲜菇 (150克) 香菇 (适量) 姬菇 (100克) 茶树菇 (适量) 金针菇 (100克) 枸杞 (适量)

　　辅料

　　厨具

　　砂锅

　　菌菇牛尾汤煲的做法

　　1准备所需材料。

　　2牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时，泡出血水后洗净。

　　3将牛尾放入砂锅中，加入足量的清水和葱姜。

　　4大火煮开，撇去浮沫。

　　5盖上盖子转小火煲3.5个小时。

　　6加入鲜菇再煲20分钟。

　　7加入浸泡后的枸杞煮5分钟。

　　8临出锅前加盐和白胡椒粉调味，即可出锅。

　　9趁热享用吧。

　　菌菇牛尾汤煲的做法小贴士：

　　牛尾巴富含胶质，通过长时间的炖煮才能将牛尾的胶质挥发出来