冰糖雪梨乃是我们汉族著名的平民滋补圣品,分享给大家这款秘制冰糖雪梨的做法。而其功效众多比如能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。 冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

　　主料

　　雪梨 (1个) 黄冰糖 (1块) 枸杞 (适量)

　　辅料

　　厨具

　　蒸锅

　　秘制冰糖雪梨的做法

　　1准备好冰糖，一般买到的黄冰糖是这种大块的，如果敲碎的话会溅到屋子的每个角落太麻烦，最简单的方法就是把大块的冰糖放在小碗里，放微波炉转30秒(这个时间要根据冰糖的大小来，我这块是35克的)。时间不要转太久，不然会化掉。

　　2从微波炉取出后，能轻松掰出你想要的大小块。

　　3雪梨用盐反复搓洗表面后，清水冲洗干净。

　　4在1/5处切下一块做盖子。

　　5用圆形模具挖去芯，也可用勺子挖，注意底部留厚一点，别挖空了，到时冰糖就漏了。

　　6放入冰糖。

　　7入蒸锅蒸40-50分钟左右。

　　8起锅前5分钟放入枸杞即可。

　　秘制冰糖雪梨的做法小贴士

　　梨去芯的方法随意，不讲卖相切碎来炖功效是一样的;