香菇淡菜粥乃是一款滋阴降火的粥，对于虚火牙痛、头痛很有作。喜欢吃清点的，不用香菇丝也可以的，加点瘦肉也很不错。淡菜味道极鲜,营养也很丰富,它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多,但所含脂肪很少。 用淡菜干煲粥，非常的鲜美!分享给大家这款香菇淡菜粥的做法。

　　主料

　　大米 (三把) 淡菜干 (一把) 干香菇 (4个) 生姜 (3片) 香葱 (适量)

　　辅料

　　油 (适量) 盐 (适量)

　　厨具

　　电压力锅

　　香菇淡菜粥的做法

　　1备好食材(淡菜和香菇提前一小时左右泡开;大米提前十分钟泡发)。

　　2淡菜泡开后，把里面淡绿色的胃纱线扯出不要。

　　3把清洗干净的淡菜干，大米放锅里。加入姜片，几滴花生油，适量水开始煲。

　　4香菇切成丁。

　　5粥煲开后把香菇丁加入。

　　6继续煲至粘稠后加适量盐便可。

　　香菇淡菜粥的做法小窍门：

　　1.淡菜干需提前一小时左右泡发，这样才容易取出纱线，清洗干净。

　　如果用瘦肉的话瘦肉拌均断生后调味(生抽、盐、油、鸡精)放进去即可。