内蒙古赤峰最具风味的小吃是什么?就首推荐这甜沫子粥了，分享给大家这款赤峰美食推荐之甜沫子粥的做法。赤峰乡间农家饭食，且为其它地方所无。其制法为：用一碗小米，多半碗干饭(不开花)再加黄豆一把，用手注水磨好，变成沫子，再把水烧开，放入沫子，调的不稀不稠，煮沸即可食用。这种粥，不但香甜可口，且营养丰富，因小米和黄豆均富有蛋白，且多糖分，便于消化吸收，故为养生之佳品。

　　原料 小米 黄豆

　　赤峰美食推荐之甜沫子粥的做法

　　用一碗小米，多半碗干饭(不开花)再加黄豆一把.

　　用手注水磨好，变成沫子.

　　再把水烧开，放入沫子.

　　调的不稀不稠，煮沸即可食用。

　　赤峰美食推荐之甜沫子粥的做法小贴士：

　　小米又称粟米，古称粟，又叫粱，是中国古代的 “五谷”之一，也是北方人喜爱的主要粮食之一。小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米。