今天分享给大家这款家常田鸡粥的做法,田鸡肉味鲜美，含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品。

　　材料白米1杯，田鸡4只，嫩姜丝少许，葱花少许调味料(1)料酒1大匙，淀粉1茶匙(2)水8杯，盐1茶勺，胡椒粉少许

　　家常田鸡粥的做法

　　1、白米洗净，加水8杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮到熟软。

　　2、田鸡杀好洗净，切下四肢，拌入调味料(1)略腌，将背部肉层较薄部位用开水汆烫过，放入粥内同煮。

　　3、待米粒软烂时，加入田鸡腿同煮，并加入姜丝和盐调味，5分钟后熄火，拣除背骨，撒入葱花和胡椒粉，即可盛出食用。

　　家常田鸡粥的做法小贴士

　　若用粥底煮此粥，时间可以缩短很多