今天给大家分享一道"裸烹”的菌菇排骨汤的做法，所谓"裸烹”是指在烹饪过程中不使用非天然的、不安全的添加剂,而改用天然食材、调味品制作色香味俱全的菜肴 摘自《橄榄餐厅评论》 南瓜排骨汤 平凡的南瓜与常见的小肋排,加一点儿菌菇，鲜美强身的靓汤就诞生了,南瓜赋予了汤汁漂亮的色泽,美味更美艳

　　主料

　　猪小排 (250g) 南瓜 (150g) 蟹味菇 (50g) 白玉菇 (50g) 生姜 (8g) 水 (1000g)

　　调料

　　盐 (5g)

　　厨具

　　炖盅

　　菌菇排骨汤的做法

　　1准备原料 排骨焯水备用

　　2排骨 生姜 水 倒入锅中，大火煮开小火30分钟

　　3加入洗净的双菇、切块的南瓜，小火30分钟

　　4出锅前，加盐调味即可

　　菌菇排骨汤的做法小窍门：

　　选用软糯的老南瓜口感更佳

　　蟹味菇有独特的香气，有增强免疫力、延缓衰老的作用

　　南瓜可以增强免疫力，防止动脉硬化，润肠通便之效果