今天给大家分享一道春笋排骨汤的做法，排骨几块，鲜笋一只，用料虽然简单，却慢火炖出一锅好汤。捧上碗喝一匙汤，鲜的眉毛几乎掉下来。大家快点来尝试吧!!!

　　主料

　　猪排骨 (300克)

　　调料

　　竹笋 (200克) 姜片 (少许) 盐 (2克)

　　厨具

　　汤锅

春笋排骨汤的做法 

　　1春笋去壳，取嫩茎部分切滚刀块;排骨洗净后沥干水份，备用。

　　2笋块入沸水锅中汆烫片刻，捞出。

　　3汤煲添足量水，放入排骨、笋块、姜片，烧沸。

　　4撇去浮沫，转至小火慢炖1.5小时。

　　5炖至汤色清靓，加盐调味即可。

　　菌菇排骨汤的做法小贴士

　　原料的好坏是做好一个菜的前提。因此各种原料都要选最好最新鲜的。