冬瓜养生，虾皮提鲜。好喝又养颜。咱们就来分享一下这道虾皮冬瓜汤的做法。

　　料

　　虾皮 (适量) 冬瓜 (适量) 姜 (适量) 葱 (适量)

　　调料

　　盐 (适量) 鸡粉 (适量) 麻油 (适量)

　　厨具

　　煮锅、炒锅

　　虾皮冬瓜汤的做法

　　1主料准备好

　　2姜切丝，葱切沫

　　3冬瓜洗净，去皮切片

　　4虾皮用水冲洗一下，然后控干备用

　　5锅中放少许油，放姜丝爆香

　　6随后放虾皮，炒至变色

　　7放冬瓜一起拌炒

　　8兑入适量清水，煮开

　　9等冬瓜煮至软熟后关火，调入少量盐和鸡粉

　　10出锅前淋上麻油，撒上葱花即可

　　虾皮冬瓜汤的做法小窍门：

　　虾皮本身带有咸味，盐和鸡粉调入少量即可。