银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。银耳紫薯粥能清火止咳，还能美容，而且银耳紫薯粥的做法又简单，而且是晚上睡觉时煲上，早上起来就能直接吃了。

　　主料

　　大米 (半杯) 紫薯 (1小个) 银耳 (1小朵) 核桃 (3个)

　　调料

　　冰糖 (适量)

　　厨具

　　煮锅

　　银耳紫薯粥的做法

　　1准备好材料。

　　2银耳泡发撕小朵; 紫薯去皮切小丁; 核桃仁入烤箱烤6分钟左右，拿出后用擀面杖碾碎;

　　3锅中加水3碗，将淘洗好的米放入，大火烧开后，用勺子搅一下锅底以防粘锅;

　　4放入紫薯，再烧开后改中火;

　　5放入银耳，中小火约40分钟，这过程中，要用勺子多次搅拌;

　　6待米开花，稠度合乎需要的时候，放入核桃碎拌匀即可，调入蜂蜜即可享用。

　　银耳紫薯粥的做法

　　加冰糖需放凉至60度以下后