这道山药羊肉汤本来初冬暖身汤 天儿一冷，就想吃羊肉。煮成汤水更是喜欢。但是现在夏天都是闷在冷冷的空调房里，反而夏天也是容易着凉，所以分享给大家这里山药羊肉汤的做法，从空调房里呆久了这样的汤水还是适合的。

　　主料

　　羊肉 (300克) 胡萝卜 (半根) 山药 (一节) 葱姜蒜 (适量) 香菜 (适量) 姜 (一块)

　　调料

　　盐 (3克) 胡椒粉 (2克)

　　厨具

　　电压力锅、煮锅

　　山药羊肉汤的做法

　　1材料洗净备好

　　2羊肉切大块，加葱姜焯水。

　　3胡萝卜山药去皮切滚刀块，香菜蒜苗切碎。

　　4焯好水的肉块洗干净。

　　5将焯水的羊肉汤滤去渣子。

　　6取电压力锅，加上菜块肉块姜片，倒上过滤后的汤，启动煲汤键，程序结束后，加盐和胡椒粉调味，放上香菜蒜苗碎。配上饼子什么的即可了

　　山药羊肉汤的做法小窍门：

　　以前焯肉，水都没有留，这次用这种方法滤了一下，还是挺好呢。 煲汤调味尽可能简单些，当然，也可以随自己的口味儿而定。