冬瓜，有良好的清热解毒功效，夏季多吃些冬瓜，能养胃生津、清热降火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜，它含有多种维生素和人体所需要的微量元素，可调节人体的代谢平衡。还有抗衰老的作用哦。分享给大家这款冬瓜鸭骨汤的做法

　　食材：冬瓜300克、烤鸭骨架一只

　　配料：姜、葱、精盐、食用油各适量

　　冬瓜鸭骨汤的做法

　　1、食材洗净备好。

　　2、把冬瓜去皮切块。

　　3、把烤鸭骨架切块。

　　4、锅里入油，炒香姜和葱。

　　5、加入水烧开。

　　6、烧开后加入鸭骨。

　　7、烧开后去沫。

　　8、加入冬瓜后转中小火。

　　9、冬瓜炖熟后，加入盐调味，加入葱花即可。

　　冬瓜鸭骨汤的做法小贴士：

　　加入鸭骨后炖一会再加冬瓜;也可以加些虾米或虾皮更鲜美。