纵然大鱼大肉有万千滋味让我们难以割舍，在炎炎夏日，怎敌一碗清淡香甜的稀粥来的轻松惬意,谷雨前后，补益身体的营养粥也是夜宵的不错选择。给大家分享这道大枣山药粥的做法

　　主料

　　粳米 (适量) 糯米 (适量) 小米 (适量)

　　调料

　　大枣 (适量) 山药 (适量) 枸杞子 (适量) 冰糖 (适量) 水 (适量)

　　厨具

　　煮锅

　　大枣山药粥的做法

　　1粳米、糯米和小米各1/3，洗净，如果可能，提前浸泡;

　　2锅中坐水，水开后下米;

　　3山药去皮，切成丁或滚刀块儿，均可;

　　4立即下入锅中;

　　5大火熬粥，适时搅拌;待米开花后，用蛋抽子顺统一方法搅拌，打出米油;

　　6加入冰糖;

　　7大枣洗净，切碎或整个，整个请扭一扭，露出枣肉;

　　8将大枣加入粥中;

　　9继续大火熬煮，并适当搅拌;

　　10待水米粘稠后，加入枸杞子，关火即可。

　　大枣山药粥的做法小窍门：

　　1、煮粥搅拌的原则：顺同一方向，否则粥会泄。

　　2、煮粥的火候：大火煮粥，煮出米油。

　　3、大枣和枸杞子不要太早加入，尽量减少营养流失。