咖喱饭是很多小朋友及女生喜欢吃的，下面来看看黄咖喱鸡肉饭的做法。

　　食材

　　主料 大米300g 鸡胸脯1个 土豆1个 胡萝卜1个 西兰花70g 紫甘蓝70g

　　辅料 油适量 盐适量 洋葱碎适量 淀粉适量 泰式咖喱粉适量

　　步骤

　　1.胡萝卜、西兰花的梗去皮切丁，西兰花过水焯一下。

　　2.土豆去皮洗净切丁，紫甘蓝洗净切丁。

黄咖喱鸡肉饭的做法 黄咖喱鸡肉饭怎么做

　　3.鸡胸脯洗净切丁，少抓一点淀粉。

　　4.热油锅爆香洋葱碎，滑入鸡胸脯肉翻炒。

　　5.加入胡萝卜土豆、新兰花和紫甘蓝翻炒。

　　6.加入适量的凉开水大火烧开，小火炖熟。

　　7.加入黄咖喱粉炖2分钟，加入盐调味勾薄芡大火收汁。

　　8.大米淘洗干净入电饭锅蒸熟，装入碗中，扣在盘子里。

　　9.浇上咖喱鸡肉菜。

　　以上就是黄咖喱鸡肉饭的做法，分享给大家了。