今天分享给大家这款半小时自制蛋糕的做法，对于许多人来说，未能成功做出一个象样的蛋糕，必定是某个过程出了乱子，分量、手法、次序、温度。细心揣摩，就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。

　　需要食材：鸡蛋4个，牛奶6勺

　　半小时自制蛋糕的做法

　　用3根筷子打蛋清，3根比两个药快很多。没多久就可以打出泡沫(为突出甜味，可放一点盐)，放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦!需要一点耐心和持续力!这里最好有打蛋器!

　　蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好

　　倒入一半的奶油状蛋清，搅拌(上下搅拌而不是打圈)这点要特别注意了

　　搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好

　　电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅

　　倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

　　按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了

　　半小时自制蛋糕的做法小贴士

　　其中的鲜奶油、蛋黄、蛋白三件都需要分别充分打松。