今天分享给大家这款蓝莓芝士蛋糕的做法，如果买不到酸奶油,就用浓点的酸奶代替.我就是酱紫的,味道不错,利奥全部打碎,我觉得就是混合了里面的芯子味道才好的,大家喜欢的话饼底可以的材料,可以换成消化饼干什么的..。

　　蓝莓芝士蛋糕的做法

　　1.将奥里奥粉碎，连芯子一起

　　2.加入融化的黄油，揉成团，倒在模具底部压紧

　　3.芝士回温半小时，隔温水打发至无颗粒

　　4.分次加入两个鸡蛋，一个蛋黄

　　5.搅拌均匀至无颗粒

　　6.加入玉米淀粉，搅拌均匀

　　7.奶油打至六分发，加糖粉，柠檬汁，酸奶油搅拌均匀

　　8.芝士糊和奶油糊混合

　　9.蛋白打发至硬性发泡

　　10.分次加入蛋白霜，搅拌均匀

　　11.隔水烤，160度一小时

　　蓝莓芝士蛋糕的做法小贴士：

　　在加鸡蛋的时候,要分次加入,每加完一次,搅拌均匀后,再加第2个