这款香蕉贝果，不仅仅外观讨巧，口感也很诱人。这款贝果中放入了新鲜的水果，又是另一种口味。做法简单又非常美味。分享给给大家这道香蕉贝果的做法。大家一起来尝试吧

　　主料

　　高筋面粉 (200克) 酵母 (3克) 细砂糖 (10克) 盐 (3克) 清水 (50克) 无盐黄油 (5克) 香蕉 (100克)

　　厨具

　　电烤箱、煮锅

　　香蕉贝果的做法

　　1准备材料;

　　2在容器中放入细砂糖、盐和清水，用手搅拌溶解;

　　3加入香蕉、高筋面粉和酵母，搅拌均匀，当混合至没有干面粉的时候，用手掌的根部揉面，反复揉至无面粉粘在容器上;

　　4移到面板上揉8分钟左右，至面坯光滑，加入黄油，使之充分融入面坯中，再次揉面5分钟左右，面坯光滑后，归拢成团;

　　5用刮面板分成均匀的8份，分别揉成面团，用拧干的毛巾盖住;

　　6用手心将面团压平，对折后再次按压，重复此步骤2次;

　　7然后将面团放在手心，拉伸折叠;

　　8每折叠一次扭转90度，表面光滑整齐后，将折口朝下放置;(手法和做圆馒头比较相似)

　　99。依次揉成面团，放进容器中，盖上保鲜膜，醒10分钟;

　　10用手心将醒好的面团压平，先将面坯的1/3折叠起来;

　　11再将自己一侧的面坯折叠起来盖在中央，压紧排气，从自己的一侧开始卷，将所有的面坯用手擀成15厘米的条状，按顺序摆放并用拧干的毛巾盖上，一端撮得很细，另一端用擀面杖擀成汤匙状，这个时候开始烤箱预热;

　　12将棒状的面团围成一圈，将撮得很细的部分放在汤匙部分的上面

　　13包起来，收口处蘸点水捏紧，依次做完8个，排列放在2个垫有烤盘纸的烤盘中;

　　14放进预热至40度的烤箱，在烤盘下方放一碗热水，启用发酵功能再次发酵40分钟;

　　15煮锅内清水烧开后加入适量材料用量外的细砂糖，调中火，连同烘焙纸放进发酵好的贝果在热水中两面各煮30秒钟;

　　16用漏网捞出滤干水分，放在重新垫上的烤盘纸上，放入210度预热的烤箱，上下火，中层，烤18分钟;

　　香蕉贝果的做法小贴士

　　烤好的贝果要马上取出放在蛋糕架上放凉;