早餐一定要吃，也要基本够营养，早起半小时，鸡蛋面粉加上一点蔬菜，一搅拌，用几分钟就可以做好鸡蛋饼，喝上一杯豆浆，一份简单的早餐就做好了，如果你也想吃健康自制早餐，不防也动手试试看哦,分享给大家这道黄瓜鸡蛋饼的做法

　　主料

　　鸡蛋 (一枚) 面粉 (60-80克) 黄瓜 (三分之一段)

　　调料

　　盐 (适量) 水 (适量) 植物油 (适量)

　　厨具

　　平底锅

　　黄瓜鸡蛋饼的做法

　　1黄瓜鸡蛋饼食材。

　　2鸡蛋打入碗中，黄瓜切成细丝。

　　3黄瓜加入少许水，加入面粉拌匀，然后加入打匀的鸡蛋液，在加入盐搅拌均匀。

　　4平底锅或者炒勺热了刷一点油，倒入一大勺面糊，晃动勺使之均匀，用中小火煎。

　　5黄瓜加入少许水，加入面粉拌匀，然后加入打匀的鸡蛋液，在加入盐搅拌均匀。

　　6一面定型后翻面在煎，两面金黄边翘起来就熟了。

　　7做好的饼全部出锅，共计2个9寸饼，切开食用更方便。

　　黄瓜鸡蛋饼的做法小窍门：

　　1、一般都是把鸡蛋打散加水然后搅拌，这样搅拌不容易起疙瘩，更快一些。当然你喜欢怎么搅拌都可

　　以。

　　2、盐要一定后加，避免黄瓜出水过早。黄瓜变的蔫了。

　　3、 这个方法的鸡蛋饼，你可以换成自己喜欢的各种蔬菜，比如油叶、胡萝卜、芥菜等自己喜欢的菜。

　　4、面糊不能太稠，稠了就会很厚，口感就有营养，除非你想吃特粘软的，否则还是薄点的好吃。