给大家分享这第一次做咸面包之培根芝士面包的做法，味道真是好呢，芝士的浓香加上培根的醇香，再撒上一点小葱，刚出炉的面包，咬上一口太有满足感了，家里人都非常喜欢。 如果没有芝士片，撒点马苏也可以，虽然还没有尝试，但想象中味道一定也很棒。

　　主料

　　清水 (75克) 鸡蛋液 (10克) 白砂糖 (20克) 盐 (1/4小勺) 高粉 (140克) 奶粉 (1小勺) 干酵母 (1小勺) 黄油 (15克)

　　调料

　　培根 (4片) 芝士片 (适量) 沙拉酱 (适量) 小葱 (适量)

　　厨具

　　电烤箱、面包机

　　培根芝士面包的做法

　　1面团原料中除黄油外放入面包机揉面20分钟，放入软化的黄油，再揉20分钟。

　　2检查面团，达到出膜的扩展阶段。

　　3进行第一次发酵。

　　4面团发酵至2.5倍大。

　　5将面团排气，分成四等份，揉圆，这个配方的面团比较粘，我也没有完全揉圆。

　　6松驰15分钟，取一份面团，擀开，放上一片培根。

　　7从上至下卷起来，卷紧，收口处更要捏紧，将4个都做好，放在垫好烤纸的烤盘里。

　　8进行二次发酵，发至两倍大后，刷上鸡蛋液，放上一片芝士，再挤上沙拉酱，这沙拉酱挤得真够丑的。

　　9入预热好的烤箱烘焙，烤好的面包就这样吃已经很美味，还可以在上面撒点小葱，味道更好哦。刚出炉时面包非常软，切的时候把面包压塌了一些。

　　培根芝士面包的做法小窍门：

　　面团原料：清水75克 鸡蛋液10克 白砂糖20克 盐1/4小勺 高粉140克 奶粉1小勺 干酵母1小勺 黄油15克

　　内馅：培根4片

　　装饰：芝士片 沙拉酱 小葱

　　烘焙：烤箱中层 180度 20分钟

　　1、 照片上整体的面包都是拍的没有放芝士片的，放了芝士片的中间比较软，被我切成小块了。

　　2、 烤好的面包，上面还可以撒点小葱或者是香菜，味道更好哦，我拍照时忘记放了。

　　3、 放生面包胚在烤盘里时，可以错开一点放，这样就不会发酵后粘在一起了。