还记豆沙馅的面包吗?　在过去，面包不像现在这样种类繁多，但是豆沙馅的面包是最受人欢迎的了。自从学会烘焙以来，各种面包也尝试做不少，今天就做这款经典面包，不仅操作简单，口感与味道也毫不逊色，给大家分享这款豆沙面包的做法

　　主料

　　高筋粉 (250g) 低筋粉 (50g) 无盐黄油 (15g) 鸡蛋液 (30g)

　　调料

　　酵母 (3g) 牛奶 (150ml) 红豆沙 (适量) 白砂糖 (30g)

　　厨具

　　电烤箱、面包机

　　1所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。

　　2选择发面工作档和面。

　　320分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。

　　4第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

　　5取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。

　　6取小面团擀成长方形，抹上豆沙馅卷成长条状。

　　7用刀从中间割开，留末端不要割断。

　　8将面坯一端与中缝重合，轻轻捏紧;长端从圆扣中间穿过来，翻下去。多次翻穿后与另外一头捏紧，呈花环型。

　　9面团重合轻揉成团状，整形好的面团放入耐烤纸杯,入烤箱进行最后发酵。

　　10发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。

　　11烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟即可。

　　这种豆沙面包的做法只有一个评价：经典