吐司面包的做法 面包攻略之吐司面包

字号+ 作者:admin 来源:未知 2017-06-02 16:04 我要评论( )

   最朴实的面包之一吐司面包.其实这是一道非常难以做的好的面包。给大家分享一掉吐司面包的做法。这可是得好好细心才能做好的面包哟

吐司面包的做法 面包攻略之吐司面包

  主料

  高筋面粉 (400g) 黄油 (15g) 牛奶 (250ml) 盐 (一小量勺) 白砂糖 (5大量勺) 鸡蛋 (2个) 酵母 (3.5g)

  调料

  蜂蜜 (一勺) 葡萄干 (适量)

  厨具

  面包机

  吐司面包的做法

  1备料。

  2两颗鸡蛋打匀倒入量杯,并倒入牛奶,290毫升,不需要搅拌。

  3将牛奶和鸡蛋倒入面包机容器内,这是最先倒入的原料。

  4黄油15~16g,直接放入牛奶鸡蛋中。

  5倒入一小量匙盐。从容器的左上角位置放入。

  6放入5~6大量匙糖,我用的是木糖醇。注意,

  7放入一勺蜂蜜。

  8400g面粉(200g两碗倒入)。用的是麦芯粉。倒入容器。有点误差是允许的。

  9酵母,厨房秤不给力,按照5g包装结合测量,保守一点。差不多应该有3.5g。

  10在容器内的面粉上挖个小坑,把酵母置入其内。要注意坑的深度,酵母不能与面粉下面的牛奶接触

  11锅内工作全部完成。盖上盖子,在面包机的坚果容器中放些葡萄干。

  吐司面包的做法小贴士。一般的烘烤时间大概是在4个小时左右。大家记得注意好时间哦

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