对于吃货来说，红烧的食物大多又香又美味，下面来看看红烧肘子的做法。

　　食材

　　主料 肘子一个

　　辅料 葱三根 姜一块 八角六个 桂皮一袋 香叶三片 干辣椒七个 花椒半勺 小茴香半勺冰 糖三勺 生抽一勺 老抽一勺 蚝油一勺 盐两茶匙

红烧肘子的做法 红烧肘子怎么做

　　步骤

　　1.肘子冷水焯水，盛出备用。

　　2.葱切段、姜切片。

　　3.过入油，放入冰糖炒，加少许热水出糖色盛出备用。

　　4.肘子下入锅中，倒入冷水，加葱、姜，淋入生抽、老抽、蚝油、倒入糖色大火煮沸。

　　5.加入八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、茴香粉、盐。

　　6.加盖小火慢炖两个小时。

　　以上就是红烧肘子的做法，分享给大家了。