猪肉补肾养血，滋阴润燥;并且我们一般就吃过炒的猪肉，那有没有吃过凉拌肉呢?下面来看看凉拌肉的做法。

　　食材

　　主料 猪肉400g

　　辅料 姜5g 蒜5g 葱1根 味精1/4茶匙 花椒粉1/4茶匙 醋1茶匙 白糖1/2茶匙 酱油25ml 辣椒油2茶匙

凉拌肉的做法 凉拌肉怎么做

　　步骤

　　1.将猪肉洗净，放入锅中煮40分钟左右。

　　2.姜蒜切末，葱切段。

　　3.放入味精、花椒粉、白糖、醋、辣椒油、酱油调匀。

　　4.猪肉晾凉切片。

　　5.放入酱料中，拌匀即可。

　　以上就是凉拌肉的做法，分享给大家了。