今天跟大家分享这道剁椒芋头的做法，芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

　　剁椒芋头的做法：

　　食材：芋头 辣椒 泡椒

　　1. 红尖椒洗净，切成0.3厘米的小段备用

　　2. 将小芋头用清水洗净，用削皮刀把表皮削掉

　　3. 把小芋头切成小块(比大拇指大点就可以了

　　4. 取一个碗，把芋头块放进碗里，在上面先撒上少许鸡精、剁椒，再在剁椒的上面撒上红尖椒段

　　5. 烧一锅水，待水开后，上锅蒸30分钟

　　6. 取出后在上面淋上少许香油就可以了。 剁椒芋头制作提示本品需最好使用剁椒，口感更好，如果没有剁椒可用泡椒代替。

　　这道剁椒芋头的做法现在大家应该会了吧!