今天我跟大家分享一道干煸鱿鱼的做法，鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。

　　干煸鱿鱼的做法：

　　准备材料：鱿鱼 面粉 鸡蛋 芹菜 蒜片 干辣椒 花椒 香酥椒 孜然 料酒 盐

　　1.　新鲜鱿鱼洗净，洗时先将头及内脏一并拉出，去掉内脏，去骨去牙后，横切成圈，鱿鱼头切开，两半或四半皆可

　　2.　面粉加鸡蛋加清水适量，和成面糊。将切好的鱿鱼圈蘸上均匀的面糊

　　3.　锅内多加油，烧至七八成时，将蘸上面糊的鱿鱼圈下锅炸上色，鱿鱼保持在六七成熟即可，并将所有炸好的鱿鱼盛盘备用。

　　4.　另起锅，加油烧热，下花椒、干辣椒丝、蒜片以及适量的料酒、盐爆香后，将芹菜和炸至六七成熟的鱿鱼一并下锅翻炒，待芹菜脱生后即可着火，同时加入孜然粒、香酥椒、味精搅拌均匀盛盘上桌

　　干煸鱿鱼的做法，希望帮你做道美味的鱿鱼吃。没必要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多。