今天就分享给大家这款家常海蛎子炒鸡蛋的做法，从超市购买活的牡蛎，放到干净的水中(水中放入铁器或滴入几滴植物油，因为铁器味和油味能使牡蛎吐尽脏的东西)养两三天。虽然最有有营养的方式还是蒸蛋吃

　　食材

　　主料：鸡蛋2个、海蛎400g

　　辅料：葱花、细盐、色拉油

　　海蛎子炒鸡蛋的做法

　　1.备鸡蛋，海蛎及葱花。

　　2.热锅加油。

　　3.下鸡蛋。

　　4.煎至鸡蛋凝固。

　　5.加入海蛎。

　　6.加入葱花。

　　7.加入适量细盐，炒至入味既可。

　　8.一份鲜香有汤汁的海蛎炒蛋完成。

　　海蛎子炒鸡蛋的做法注意：海蛎是速熟食材，因此要快火微炒既可。