怎么做乌鱼好吃，黑鱼豆腐汤的做法，以下是它的详细做法介绍，一起来看看吧。

　　黑鱼豆腐汤

　　食材明细

　　黑鱼400克

　　嫩豆腐1块

　　生姜 适量

　　橄榄油 适量

　　盐 适量

　　醋 适量

　　黑鱼豆腐汤的做法

　　1. 黑鱼洗净切块

　　2. 豆腐也用清水冲洗一下，中间划一切

　　3. 锅内油烧至冒烟，放入生姜爆香

　　4. 下入黑鱼片，煎至鱼身发白，加少许醋，爆出醋香

　　5. 加入适量清水盖上锅盖煮开

　　6. 煮开后再加入豆腐片

　　7. 盖上锅盖，再次煮开至汤色发白

　　8. 起锅时加适量盐调味

　　黑鱼豆腐汤的做法小贴士

　　油烧热后锅子里撒上一层盐可以防粘。