今天分享给大家这款家常豆腐干炒肉的做法,中国豆腐干的产地主要有三个：四川南溪、湖南、安徽芜湖等最为出名，四川南溪豆腐干获得国家地理标志产品称号，受产地保护!主要品牌有：好地道、好巴食等;湖南的豆腐干以硬质豆腐干为主，味道比较重!

　　家常豆腐干炒肉的做法

　　1. 豆干切丝，放入冰箱冷冻。

　　2. 冷冻过的豆干解冻，会有小孔，更容易进味道。

　　3. 猪肉切丝，肥瘦分开。

　　4. 蒜切末。

　　5. 冷油下肥肉煸至出油。

　　6. 下瘦肉炒至变色。

　　7. 加蒜末炒香。

　　8. 下豆干，加盐，炒熟。

　　家常豆腐干炒肉的做法小贴士

　　香干的全称是五香豆干。就是有颜色的那种。一般豆干是白色的。