今天分享给大家这款家常香酥鸡的做法，鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。

　　材料：鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐

　　家常香酥鸡的做法

　　做法：将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。

　　家常香酥鸡的做法小贴士：

　　感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿的人忌食鸡肉;