今天给大家分享这款日式照烧鸡中翅的做法,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

　　原料：鸡翅一斤，李锦记照烧鸡翅酱一包(3.5元)，辅料：葱姜粉，老抽，糖，盐若干

　　日式照烧鸡中翅的做法

　　鸡翅一斤洗净，放冷水淹没鸡翅煮沸，出锅沥干水分;

　　用剪刀在中间将它剪一刀，当然不能剪断，这样容易入味;然后用糖，葡萄酒(稍微多点，烹饪时不用放水)，葱姜粉、盐、老抽生抽腌一个小时，中间要把鸡翅翻面，以便让它更入味;

　　洗净双立人锅(无水无油烹饪法)放入腌制好的的鸡翅及李锦记照烧鸡翅酱，直接放入锅中烧开后该用中小火30分钟收汁装盆出锅，锅中留有的汁水盛出淋在鸡翅上面。

　　日式照烧鸡中翅的做法小贴士

　　对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。