今天给大家分享这款锅烧鸡翅的做法，鸡肉是优质蛋白的最佳来源，优质蛋白有助于肌肉代谢与增长，鸡炖汤食用效果更好，鸡汤中的特殊成分可促进人体内的一种荷尔蒙去甲肾上腺素的分泌，这种激素能振奋精神，使坏情绪和疲倦感一扫而光，特别对低血压的人有益。

　　原材料：鸡翅中节150克、冬茹10克、红椒1只、生姜10克、葱10克。

　　调味料：花生油500克(实耗油100克)、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、清汤100克。

　　锅烧鸡翅的做法：

　　1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。

　　2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。

　　3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。

　　锅烧鸡翅的做法小贴士

　　肉中丰富的蛋白质会加重肾的负担，肾病患者不能多吃