今天给大家分享这款蒜香鸡中翅的做法,鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。

　　蒜香鸡中翅

　　蒜香鸡中翅的做法

　　1.大蒜制成蒜茸，葱、姜切片

　　2.鸡中翅洗净，搌干水分，用蒜茸、葱、姜、盐、米酒、五香粉腌渍2个小时

　　3.放入糯米粉、色拉油拌匀

　　4.放温油中浸炸至金黄色

　　蒜香鸡中翅的做法小贴士

　　尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;