今天分享给大家这款胡萝卜炒肉的做法,胡萝卜素是脂溶性的，炒的时候适当多放些油，效果比较好。胡萝卜外皮所含的维生素比里面多的多，吃时千万别把外皮去掉，以免造成不必要的营养损失。胡萝卜素会在体内变化成维生素A，可以提高身体的抵抗力。

　　原料 胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。

　　胡萝卜炒肉的做法

　　1.胡萝卜洗净切成丝;猪瘦肉洗净切丝。

　　2.锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟。

　　3.另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。

　　4.加入适量的水焖煮一会，放入肉丝、葱段拌炒均匀，最后加入盐和鸡精即可。

　　胡萝卜炒肉的做法小贴士：

　　可以在把肉炒得六成熟的时候，放一点酱油