今天分享给大家这款四季豆烧肉的做法: 好五花肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色,再加海天生抽,加切好的干豆角.咱们就来具体看看。

　　材料

　　干豆角，肉末，青椒，蒜末，精盐，鸡精

　　四季豆烧肉的做法

　　1.小青椒切碎，肉末要肥瘦掺半的

　　2.油锅烧热，先倒入蒜末，再加青椒和肉末，一起炒香。

　　3.先在青椒肉末中加少许精盐调味，再倒入干豆角一起翻炒(因为干豆角是用盐腌过的，所以在入锅前，先给其它配料加盐)。

　　4.干豆角和青椒肉末一起炒制五分钟左右，出锅时加少许鸡精，即成。

　　四季豆烧肉的做法小贴士

　　干豆角是把四季豆煮后，切成小段，晒干后制成，可以保留食用很长时间。