今天就分享给大家这款虾子酱焖肉的做法，之所以用虾酱是因为印象比较深。那时候村里来了换虾酱的，家里人就用粮食换上一些虾酱，吃的时候把换来的虾酱用小碗盛了拌上葱花上锅蒸，蒸好后就着地瓜窝头吃是最香的一种组合，因虾酱便宜且特别咸很是适合那时候的人们用来下饭。

　　虾子酱焖肉的做法

　　原料：五花肉，虾子酱

　　作法：

　　1，五花肉洗净，切成小块

　　2，加料酒，胡椒粉，白糖搅拌均匀

　　3，加两勺虾子酱(别放多了，防止太咸)

　　4，搅拌均匀

　　5，上锅蒸熟即可

　　6，撒点葱花装饰

　　虾子酱焖肉的做法小贴士

　　虾子酱是韩国、中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。