说起压轴大菜,今天就分享给大家这款家常蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法，肉类和海鲜首当其冲啊!团圆的日子，家人聚在一起，就是要品尝美味啦!扇贝壳中放上粉丝，粉丝用手卷一下再放不会横七竖八的影响美观。绝对不比大酒店的逊色哦~

　　主料

　　扇贝 (6只) 粉丝 (适量)

　　辅料

　　独蒜 (6个) 青红椒 (适量) 小葱 (适量)

　　厨具

　　蒸锅、炒锅

　　家常蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

　　1买回来的扇贝把肉用小刀从壳上片下来，用小刷反复刷洗贝壳，扇贝肉里黑黑的东西用手洗掉不要。

　　2准备好粉丝。

　　3粉丝用凉水泡好，具体的量看自己，泡大概5分钟左右就差不多了。

　　4蒜剁成碎末，具体的量也主要是看自己喜欢蒜的程度，因为家人喜欢吃蒜，所以6个扇贝我用了6个大小适中的独蒜。

　　5锅里放适量的油，把蒜末倒进去翻炒一下，炒的过程中可以加少量的生抽。

　　6炒好的蒜末盛碗备用。

　　7把清洗好的扇贝上倒一点生抽(海鲜酱油)。

　　8把泡好的粉丝放一些在扇贝上，可以把粉丝切一下，然后在粉丝上再淋一些生抽(海鲜酱油)，把炒好的蒜末均匀铺在粉丝上。

　　9水开后，上锅蒸五分钟就OK了，拿出来后可以在上面淋一点芝麻油，味道很好呢。

　　家常蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法小贴士：

　　扇贝不要蒸太久，太久老了就不鲜美了。