自己做干净、卫生、还好吃的家常酱鸡胗的做法分享给大家、我一直觉得鸡胗是比较好吃的、因为用它可以做好多菜。营养丰富。口感脆嫩。适合凉拌菜、炒菜和炖菜。市场价格也可以。

　　主料

　　鸡胗 (500克) 鸡脖 (500克)

　　辅料

　　厨具

　　煮锅

　　家常酱鸡胗的做法

　　1先洗去血水，放冷水里面煮开2分钟后捞出，用水洗净备用

　　2葱、白糖、白酒、姜片、树椒、八角、花椒、肉桂、大枣、陈皮

　　3由于没有老汤，我放的是半锅清水放入生抽一大勺、老抽大半勺。依次放入调料，

　　4煮半小时可以少加些盐，依个人口味，然后晾凉泡制24小时

　　家常酱鸡胗的做法小贴士：

　　鸡胗有健脾和胃的作用，营养丰富，常食可防治缺铁性贫血。