芋头的做法有哪些，芋头焖鸡的做法，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　芋头焖鸡

　　食材明细

　　鸡腿2个

　　芋头1个

　　生姜 一块

　　蒜 两瓣

　　葱花 小许

　　生抽 2勺

　　胡椒粉 1茶勺

　　白糖一 小勺

　　盐 1茶勺

　　鸡精 一茶勺

　　芋头焖鸡的做法

　　1. 所需用到的主料。

　　2. 鸡腿剁块，用料酒焯水后用清水冲去表皮杂质。

　　3. 芋头去皮切稍大的块，生姜去皮切片，大蒜去皮拍扁。

　　4. 锅内入少许油烧热，放入生姜片，大蒜片爆香，放入鸡块煎制两面微黄。

　　5. 鸡块拔一边，放入芋头略煎，翻炒1分钟。

　　6. 倒入酱油炒香。

　　7. 注入开水，刚好与材料平平，加入一小勺白糖炒匀，盖上锅盖大火煮开，小火焖10分钟。

　　8. 汤汁剩1/2时，放入一茶勺胡椒粉，一茶勺盐翻匀。小火再焖10分钟。

　　9. 焖制芋头熟透，放入一茶勺鸡精作最后调味，大火略收汁。

　　10. 装盘，撒上葱花点缀即可享用。

　　以上即为芋头焖鸡的做法