今天分享给大家的这款枸杞当归炖鸡的做法是一款食补菜品，主要食材是鸡，以当归为配料，主要烹饪工艺是炖。鸡肉白嫩酥烂，汤汁鲜咸适口，略有药香味，并具有补血，保肝之功效。做给老人家补补身体还是很有必要的。

　　主料

　　草原绿鸟鸡 (半只) 当归 (10克) 枸杞 (20克) 葱姜 (适量) 绿鸟鸡调料 (半碗)

　　枸杞当归炖鸡的做法

　　1草原绿鸟鸡一只，大约一斤左右。

　　2绿鸟鸡斩成大块。取一半就可以。脂肪一定去除干净。

　　3用冷水浸泡肌肉，换水几次，直到没有血水。

　　4用热水汆烫鸡肉，去掉血腥味。

　　5冷水下锅，水开后倒入半碗料酒，煮沸2分钟后关火捞出。

　　6称量好调料，葱切段儿，姜去皮切片。

　　7小熊电炖锅的内锅加入热水。

　　8放入鸡块。

　　9水位不要超过最高水位，防止汤汁溢出。

　　10放入当归。

　　11按下左面的定时腱子肉类可以选择时间长一点的，4个小时或者三个小时

　　12按下设定键确认。

　　13放入葱姜。

　　14快好的时候，开盖子撇去浮油

　　15最后倒入三大勺绿鸟鸡调料。稍微煮一会就可以出锅了。

　　枸杞当归炖鸡的做法小贴士

　　焯水的鸡肉冷水下锅更能去除血水和杂质。