今天分享给大家这款鸡肉炖蘑菇的做法，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，有滋补养身有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

　　主料

　　鸡腿 (适量) 榛蘑 (适量)

　　辅料

　　厨具

　　鸡肉炖蘑菇的做法

　　1鸡肉洗净切块，榛蘑凉水如果煮开后捞出，用凉水冲洗干净备用。

　　2鸡肉焯水后用凉水冲洗装盘。

　　3锅里放油放入葱姜丝炒香。

　　4放入鸡块倒入老抽和花椒大料粉。

　　5放入凉水用大火烧开。

　　6锅开后把榛蘑放进去调中小火慢炖半小时。

　　7最后加盐和味精，葱花即可

　　鸡肉炖蘑菇的做法小特色：

　　了这道菜才发现，居然还是东北那边的名菜----小鸡炖蘑菇