都说五花肉炖土豆是一款听名字就让人流口水的菜，配米饭吃特别下饭呢。软糯可口营养又美味的家常五花肉炖土豆的做法分享给大家了，最好用小土豆品种，炖起来吃口感非常好，绵绵香香，滑滑嫩嫩的，吃的比饭还要多呢。

　　原料：五花肉1个，土豆1个，油盐适量，姜一块，桂皮一块，青辣椒一个，干红椒3个，酱油适量。

　　家常五花肉炖土豆的做法：

　　1：五花肉切成丁。

　　2：锅内烧开水，将五花肉烫两分钟捞出沥干水分。

　　3：姜切丝，锅底放油，将姜丝和桂皮小火煸炒出香味。

　　4：将肉倒进去，小火煸炒三分钟至出油。

　　5：土豆切小块，倒进去和肉一起煸炒。

　　6：青辣椒切末，干红椒切末。

　　7：青椒和红椒倒入锅内，加适量盐，酱油大火煸炒两分钟。

　　8：兑入两碗开水，大火烧开改小火焖二十分钟收汁即可。

　　家常五花肉炖土豆的做法小贴士

　　如果没有砂锅，用炒菜锅慢炖也可以。要勤看着些，不能把汤汁收没有了，也可以水放的多一些，那样炖的更烂更好吃