分享给大家这款番茄菠萝鱼的做法,酸酸甜甜的味道，炸过的鱼块，加上水果，一点都不腻,鱼富含蛋白质和多种营养成分，具有益气养血、柔筋利骨的功效，可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症。它含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。其中的微量元素硒和镁，可以预防心血管疾病，延缓机体衰老。

　　主料

　　草鱼 (适量)

　　辅料

　　油 (适量)

　　番茄菠萝鱼的做法

　　1鱼片打好花，用盐，料酒，胡椒腌制10分钟左右。

　　2沥干水分，鱼用淀粉裹干水，准备下锅炸。

　　3下油锅炸。

　　4炸好的鱼。

　　5少许油下番茄酱和糖翻炒。

　　6淋少许的薄芡。

　　7将勾好芡的番茄酱淋在炸好的鱼上。

　　8做好的菠萝鱼。

　　番茄菠萝鱼的做法小贴士

　　酸甜配比自己拿捏

　　制作菠萝鱼的关键是切鱼的刀距要均匀整齐，扑粉要现拍现炸