怎么做乌鸡白凤煲，乌鸡白凤煲的做法，下面就一起来看看它的具体做法介绍。

　　乌鸡白凤煲

　　食材明细

　　乌鸡适量

　　鸡肉适量

　　榛蘑适量

　　枸杞适量

　　鸡蛋适量

　　淀粉适量

　　面包糠适量

　　葱姜 适量

　　盐 适量

　　胡椒粉 适量

　　乌鸡白凤煲的做法

　　1. 乌鸡汆水。

　　2. 乌鸡过凉～

　　3. 砂锅加水，加葱姜片、乌鸡入锅煮，大火烧开小火1.5小时。

　　4. 下入泡好的榛蘑续炖半小时。

　　5. 鸡肉、葱、姜剁成茸。

　　6. 鸡肉茸加淀粉、蛋、面包糠拌匀。

　　7. 清水锅，鸡肉茸制成丸子捞出。

　　8. 鸡丸下入乌鸡锅中。

　　9. 泡好的枸杞入锅，加盐、胡椒粉调味。

　　10. 加香菜出锅。

　　乌鸡白凤煲的做法小贴士

　　因鸡本身会有油分，所以不需加油了。