冬笋的做法有哪些，花椰炒牛肉的做法，现在就来看看它的具体做法。

　　花椰炒牛肉

　　食材明细

　　牛腱肉2-3两

　　花椰菜1个

　　冬笋1个

　　橄榄调和油 一勺

　　食盐 一茶匙

　　咖喱粉 适量

　　料酒 少许

　　淀粉 少许

　　花椰炒牛肉的做法

　　1. 冬笋一个

　　2. 绿椰菜一个

　　3. 牛腱肉用了其中的大约一半

　　4. 牛肉横切成片

　　5. 大约是2-3两

　　6. 用食盐半茶匙和咖喱粉适量

　　7. 加少许干淀粉搅拌一下备用

　　8. 绿椰菜掰成小朵

　　9. 入开水锅焯一下

　　10. 再用冷水过一下备用

　　11. 冬笋剥去壳，切成片备用

　　12. 坐锅热油一小勺

　　13. 先下冬笋片炒一炒

　　14. 加入拌好的牛肉片拌炒

　　15. 加一点热水略烧片刻

　　16. 加入焯好的绿椰菜拌炒一下即可

　　17. 出锅装盘

　　花椰炒牛肉的做法小窍门：

　　1，牛肉横切容易爵嚼

　　2，绿椰菜焯水时，加一点点食盐和植物油，可以保持颜色和营养不流失。